一朵花开

鄉野春光，又怎麼個可聞呢？當你從電腦電視屏前站起身，從書卷故事裏抬起頭，從窩居的屋子裏走出去，炫目的春光你還未來得及看個夠，悅耳的鳥鳴你還未來得及聽真切，那濃郁的各種花香已如翻動的波浪，像孩子般頑皮地一個浪花一個浪花沖入你鼻中。那花香的主力軍，正是那一大片一大片亭亭玉立的油菜花，單論那耀眼的金黃，已教人讚歎不已，更何況那隨風潛入鼻的陣陣花香呢？你便會自然而然地伸出手去，攬過一叢看個仔細，這小小的花兒是如何這樣招人喜歡？田塍上白的、紫的豌豆花，紫色的蠶豆花，一朵朵撲閃著活潑的眼睛，一朵朵飄灑著各自的芬芳，真真切切是 “菜花香雜豆花香”了詩妙健 Cow Infant Formula-1。

田野間花香漸濃的時候，正是茶山碧綠茶香繚繞的時候。茶機開動，翻起，抖落；翻起，抖落……雀舌般的嫩芽，竟生出如此的奇香，“且招地遠佳朋，斟酌試飲春風。一醉千愁俱解，閑看綠水青峰。”這鄉野春光，便氤氳於讓人欲醉的“春風花草香”中了Comelow 姊妹裙。

說到春天的野菜美食，是非到鄉野田間地頭山前坡後才能覓得的。薺菜、馬蘭頭、蕨菜、紫雲英、水芹菜，還有各種的筍，都是鄉野獨有的。薺菜水餃，淋了香油的馬蘭頭絲，醃菜炒蕨頭，爆炒紫雲英，涼拌水芹菜，油燜筍，筍燉臘肉，每一樣都讓人舉箸而不停。

這鄉村野菜，自然其味無窮，但其間的趣味，更多的卻在那一份“尋尋覓覓”之中。周作人先生有一篇《故鄉的野菜》，有這樣一段有趣的文字：“薺菜是浙東人春天常吃的野菜，鄉間不必說，就是城裏只要有後園的人家都可以隨時采食，婦女小兒各拿一把剪刀一只“苗籃”，蹲在地上搜尋，是一種有趣味的遊戲的工作。”這樣有趣味的遊戲的工作，於婦女來說有剪薺菜，剪馬蘭頭，折蕨菜，掰細竹筍。於男人來說，最有樂趣的便是挖毛筍。有經驗的好手，觀竹長勢，筍未露頭，一鋤下去，卻分毫不差，讓人歎為神技。而像我這樣的，只能做做君子——“動口不動手”了。